Tostadas de Arúgula Kultiva Organics y huevo
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan (de espelta, centeno, integral, blanco…)
- 2 huevos
- 2 puñados de Arúgula Kultiva Organics
- Queso cottage o ricotta
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- ½ cucharada de zumo de limón
Elaboración
- Pon la arúgula Kultiva Organics en un bowl y condimenta con un poco de sal, pimienta negra y gotas de zumo de limón. 🥗
- Muevela hasta integrar todos los ingredientes.
- No debe quedar muy mojada, solo sazonada, así que ¡Cuidado! no te pases con el limón.
- Luego cuece los huevos.
- Pon un cazo con agua y lleva a ebullición, una vez que el agua empiece a hervir, cuidadosamente agrega los huevos y cuenta 5 minutos, ⏳ luego retira.
- Enfría enseguida bajo el grifo de agua para cortar la cocción y que no se hagan más de lo necesario. Espera a que se enfríen un poco para pelarlos.
- Tuesta el pan que hayas elegido y unta cada rebanada de pan con un poco queso.
- Coloca un puñado de arúgula encima.
- Pela los huevos, ábrelos por la mitad y ponlos encima de cada tostada. Espolvorea un poco de pimienta por encima y prepárate para disfrutar.😋