Ensalada Italiana

Ingredientes:

• 6 tazas de lechuga romana Kultiva Organics picada en tiras
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 taza de aceitunas mixtas sin hueso
• 1/4 de cebolla morada mediana en rodajas
• 1/4 taza de chiles morrones (cortados en tiras
• 6 onzas de embutidos (salami, pepperoni, chorizo extremeño)

Vinagreta: 

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1 pizca de sal marina
• Pimienta negra

Preparación:

Integra en un bowl el aceite de oliva, vinagre, condimento, sal y pimienta y bate vigorosamente hasta que se mezclen todos los ingredientes y reserva por 20 minutos como mínimo (mientras más reserva tenga este aderezo mejor será su sabor).

En una ensaladera coloca la lechuga,  agrega los tomates, las aceitunas, cebolla, chile morrón, y los embutidos a tu elección y mezcla delicadamente para que todos los ingredientes se integren uniformemente. Por último vierte el aderezo, mueve de nuevo y estará lista para servir inmediatamente. 

¡Tan fácil como eso, en solo 15 minutos!