Ingredientes
Para la ensalada:
- Camarones
- 2 tazas de Espinaca Kultiva Organics
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Rebanadas de pan
Para el aderezo César:
- 2 yemas de huevo
- 2 anchoas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de queso parmesano
- ½ limón, zumo
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocina los camarones en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Agrega los ingredientes del aderezo César en un procesador de alimentos o licuadora y procésalos hasta que queden bien integrados. Pruébalo y sazona según sea necesario.
- Agrega espinaca a un bowl grande, cubre con queso parmesano y aderezo César.
- Corta tus rebanadas de pan, añade ensalada a la parte superior de cada tostada, camarones y más queso parmesano si es necesario.