Ingredientes:
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
5 zanahorias baby Kultiva
4 tazas de consomé o caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de queso parmesano
Si gustas puedes agregar perejil
Instrucciones
1. Sofríe la cebolla, el ajo y el perejil. Luego coloca las zanahorias y al estar asadas retira.
2. En el mismo sartén coloca la espinaca y coloca una tapadera para su cocimiento.
3. Licúa zanahorias y espinaca cocida, puedes agregar queso parmesano y sal para resaltar su sabor.
4. Pon la mezcla a hervir de nuevo y sirve caliente con un poco de aceite de oliva y queso por encima.