Ingredientes:
- 1 bolsa de brócoli en floretes Kultiva
- 3 papas
- 1 tomate picado en cubos
- 1 ceboolla mediana picada en cubos
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de crema o yogur griego
- 6 huevos
- sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Para la base:
- Procesar la mitad de una de nuestras bolsas de brócoli para obtener pequeñas partículas y añadir 3 papas ralladas y una taza de queso mozzarella rallado.
- Sazona con sal y pimienta y mézclalo todo.
- Cololca la mezcla en un molde para hornear. A este debes agregarle un poco de aceite de oliva
- Hornear a 350°F por 45 minutos.
Para el relleno:
- Bate 6 huevos en un bowl, añade el restante de la bolsa de brócoli, tomate picado en cubos, cebolla, media taza de queso mozzarella y dos cucharadas de crema.
- Sazona con sal y pimienta y mézclalo todo hasta unirlo.
- Viértelo sobre la base ya horneada hasta cubrir toda la superficie y hornea por 25 minutos más a 350°F.
Desmonta del molde y ¡a disfrutar!