Ingredientes:
- 4 zucchinis Kultiva
- Huevos (2 unidades)
- ¾ de taza de harina
- Queso Parmesano
- 3 cdas. de Mantequilla
- Nuez Moscada
- Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
1. Ralla los zucchinis y escúrrelos para eliminar todo el exceso de líquido.
2. En un bowl mezcla los zucchini, los huevos, la harina, la mantequilla derretida, el queso parmesano, sal, pimienta y la nuez moscada hasta formar una mezcla homogénea.
3. Para cocinarlos agrega un poco de aceite sobre un sartén caliente y vierte la cantidad de la mezcla deseada, cocina hasta el punto deseado y da la vuelta.
¡Puedes acompañarlos con el aderezo que prefieras!