Ensalada navideña con zanahoria 🥕 

Ingredientes para la ensalada:

• 4 zanahorias ralladas gruesas
• 1-1/2 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
• 2 cucharadas de uvas pasa
• 1 cucharada de semillas de girasol
• 6 cucharadas de copos de coco
• sal marina y pimienta al gusto
• cilantro al gusto

Ingredientes para el aderezo:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón

Preparación para la ensalada:

1. Rallar las zanahorias y colocarla en un tazón.
2. Espolvorea la sal marina y la pimienta en la zanahoria, y mezcla con las manos para uniformizar el sabor..
3. Añadir las semillas de sésamo, pasas y copos de coco.

Preparación del aderezo:

1. Mezcle el aceite de oliva y jugo de limón y poner en el tazón lentamente sobre la ensalada; ir mezclando muy bien para uniformizar sabor.
2.  Adornar con cilantro al gusto.

¡Disfruta!