Filete de Tilapia con Cama de Lechuga Romana

Ingredientes:

• 2 filetes de tilapia
• ½ cebolla en juliana
• 1 ajo picado
• 10 g de semillas de pepitoria
• 50 g de zanahoria en juliana
• 50 g de ejote
• 50 g de zucchini en juliana
• Crutones
• Tomillo fresco
• Lechuga Romana Kultiva Organics
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Comienza por calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla, ajo, zanahoria, ejotes y zucchini por aproximadamente 3 – 5 minutos. Aromatiza tus verduras con tomillo, y sazona con sal y pimienta.
2. Cocina tus filetes de tilapia en un trozo de papel aluminio, aceite de oliva, sal y pimienta. Llévalos a la airfryer, o ponlos en una sartén hasta que estén perfectamente cocinados.
3. Sirve tus platos colocando primero una cama de lechuga romana, vegetales salteados, y por último el filete de tilapia.
4. Decora con ramitas de tomillo, semillas de pepitoria y crutones.