Sandwich de Zucchini, Jamón de Pavo y Arúgula Kultiva Organics

Ingredientes

Para el sandwich:

• 1 zucchini
• Jamón de pavo
• Queso panela
• Arúgula Kultiva Organics

Para el aderezo:

• ¼ de aguacate
• 1 puño de cilantro
• 2 cdas de yogurt griego natural
• 1 cdita de mostaza dijon
• Jugo de limón al gusto
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Corta el zucchini en rebanadas largas y no tan delgadas, en una sartén o parrilla ásalas. Asa también varias rebanadas de queso panela, las suficientes para cubrir el largo de tus rebanadas de zucchini.
2. Utiliza las rebanadas de zucchini asado como si estas fueran las rebanadas de pan, en el medio les colocarás rodajas de jamón y el queso panela asado.
3. Para el aderezo, licúa todos los ingredientes. Sírvelo dentro o sobre tu sandwich.