Ingredientes (para 1 persona):
- 1 taza de Espinacas Kultiva Organics
- 2 huevos
- 2 o 3 rebanada de tu jamón favorito
- Queso mozzarella y cheddar rallado
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
- En una licuadora, coloca los 2 huevos, la taza de espinaca, sal y pimienta. Tritúralos hasta que estén bien integrados.
- Calienta una sartén a fuego medio alto, añade una cucharada de mantequilla o aceite de oliva, espera a que se derrita e inmediatamente agrega la mezcla de huevo y espinaca (asegúrate de distribuirlo bien por toda la superficie del sartén y sin dejar espacios vacíos). Espera a que se cocine el huevo, y cuando esté firme, añade las rebanadas de jamón y la mezcla de quesos.
- Con la ayuda de una espátula, dobla la tortilla por la mitad, deja por 30 segundos más en el fuego y pásala a un plato.
Siéntete con la libertad de añadir más queso al momento de servir tu omelette, y de acompañar esta deliciosa receta con tu fruta favorita de temporada.