Ensalada Kani con Spring Mix Kultiva Organics

Ingredientes: (2 personas)

• 1 pepino mediano cortado en finos bastones
• 1 zanahoria mediana cortada en finos bastones
• Spring Mix Kultiva Organics
• 3 o 4 palmitos de cangrejo
• 2 cdas de aceite de ajonjolí
• 3 o 4 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de salsa soya
• 1 cda de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y corta el pepino y la zanahoria en bastones finos. Coce los palmitos de cangrejo en agua hirviendo con una pizca de sal, y córtalos o desmenúzalos en tiras.
2. Puedes cortar en tiras las lechugas o dejarlas enteras, dependerá de tu gusto. Sirve todos los ingredientes en un plato y acomódalos en forma de montañita.
3. Para preparar el aderezo, mezcla todos los ingredientes líquidos en un bowl, sal y pimienta.

¡Listo! Ya tienes tu ensalada Kani preparada para degustar sus sabores orientales y frescos.