Empanadas de Espinaca Kultiva Organics
Ingredientes: (rinde para 4 empanadas de masa delgada)
- 1 taza de espinaca Kultiva Organics
- 1 taza de avena molida o entera
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ de taza de agua
- Sal
- Queso mozzarella
Preparación:
- Coloca en el bowl de un procesador las hojas de espinaca Kultiva Organics, avena, aceite de oliva, agua y una pizca de sal. Mézclalos hasta obtener una masa consistente y homogénea. (Sí sientes que la masa está muy seca, agrega un poquito más de agua. Sí le falta consistencia, puedes agregar más avena.)
- Cuando la masa de espinaca esté lista, aplana, rellena con el queso mozzarella, dobla por la mitad y corta las empanadas en medios círculos con un cortador de galletas.
- Llévalas a la airfryer por aproximadamente 10 minutos a 200° C y sácalas cuando la corteza esté crujiente. (el tiempo depende de la potencia de tu airfryer. Y sí no tienes airfryer puedes cocinarlas en el horno a 250° por aproximadamente 15 o 20 minutos, o hasta que la corteza esté crujiente.
Para el relleno puedes usar otros ingredientes que te gusten y servirlas acompañadas de un Dip de queso crema light y especias.