Refrescante ensalada de espinaca

Ingredientes para 4 Porciones

• 4 tazas de espinaca Kultiva Organics
• 1 1/2 tazas de champiñón, fileteados
• 1 taza de fresa, en cuartos
• 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
• 1/2 tazas de pepino
• 1 taza de aguacate en cubos
• 3 cucharadas manía garrapiñado
• suficiente de queso fresco
• 1 taza de aceite de oliva
• 1/3 tazas de vinagre blanco
• 1/2 tazas de fresa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Mezcla las espinacas, los champiñones, las fresas, la cebolla morada, el pepino y decora con el aguacate, el queso fresco y maní garrapiñado.
2. Licúa el aceite de oliva, el vinagre blanco, las otras fresas y sazona con sal y pimienta.
3. 📣 TIP: Acompaña la ensalada con la vinagreta de fresa y disfruta. Puedes utilizarla como acompañamiento en proteínas como salmón, filete de pollo o atún.