Ingredientes:
- Mini Zanahoria Kultiva Rallada
- Cilantro fresco
- 1 taza de harina de maíz
- ½ taza de hojuelas de avena
- 2 huevos
Preparación:
- Ralla la zanahoria y mézclala con la harina de maíz y los huevos, agrega agua de a poco hasta llegar a una consistencia pastosa. Puedes mover con una paleta o con las manos para amasar la mezcla y llegar al punto deseado. Una vez que logres una mezcla pastosa, agrega las hojuelas de avena. Esto hace que se vuelva más compacta.
- Agarra con la mano porciones de la mezcla y aplasta hasta darles forma redonda.
- Llévalas a un sartén caliente y engrasado, cocina por ambos lados hasta que se tornen en color café y estén crujientes.
¡Puedes usarlas como acompañamiento de tus comidas favoritas!